Prodotti a chilometro zero Le ragioni di una scelta consapevole

Consumare cibo locale significa fare una scelta consapevole e virtuosa: l’acquisto in azienda consente di mantenere le risorse del territorio e di rispettare l’ambiente, poiché solo pochi chilometri separano il luogo di produzione da quello del consumo.
Con l’acquisto diretto il consumatore può rendersi conto personalmente che i capi allevati godono del rispetto delle norme sul benessere animale.
Inoltre, scegliendo al banco cibi non confezionati si evitano rifiuti inutili.

Il consumo di prodotti alimentari a chilometri zero garantisce quindi:

  • Un rapporto diretto tra consumatori e imprenditori agricoli
  • la valorizzazione del territorio, dei gusti, e delle tradizioni locali
  • l’equità del prezzo finale al consumo, che diventa più trasparente per chi acquista, con maggiore valore aggiunto per chi produce
  • il rispetto della stagionalità e quindi della freschezza degli alimenti
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